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5招教你識別劣質大米,第5招使用米質判定儀Z靠譜

更新時間:2017-08-10      點擊次數:1457

  大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。新糧指的是當年的大米,陳糧指的是*次儲存期限超過一年大米,而儲存后變質的糧食則是陳化糧。顯然陳化糧是不能吃的,會對人的身體健康造成危害,但是,陳化糧是需要經過檢測才能定義,可以使用托普云農的米質判定儀,米質判定儀可自動分析評價秈米、粳米、糯米、絲苗米,特種米、有機米等各類大米的整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等,米質判定儀可以對大米的品質進行綜合的檢測判斷,幫助百姓嚴把食品安全關,另外小編還教大家幾招,用于識別劣質大米。
  1.看:一是看新粳米色澤呈透明玉色狀,未熟粒米可見青色(俗稱青腰);二是新米“米眼睛”(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色,陳米則顏色較深或呈咖啡色。
  2.聞:新米有股濃濃的清香味,陳谷新軋的米少清香味,而存放一年以上的陳米,只有米糠味,沒有清香味。?
  3.品:新米含水量較高,吃口較松,齒間留香;陳米則含水量較低,吃口較硬。?
  4.到超市、大賣場、良友便利店買袋裝米時,要留神包裝上是否標有企業標準、生產日期和產地等信息。
  5.使用米質判定儀對大米進行專業檢測,保障大米品質,保障食品安全。

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